Diario de Burgos publica hoy un artículo sobre el Concurso de pinchos y tapas de nuestra ciudad.
Salas de los Infantes añade durante este fin de semana un nuevo atractivo a su oferta cultural e histórica, otro aliciente para acercarse hasta la localidad serrana, la VIII Feria de Tapas y Pinchos, que arranca esta misma noche, lo que supone una novedad con respecto a las siete anteriores ediciones, que se celebraban únicamente el sábado y el domingo.
Precedida por la buena acogida que durante los años pasados ha tenido esta cita gastronómica, en esta ocasión participarán 16 bares, lo que supone un récord. Todos ellos ofrecerán a concurso una tapa libre, que tendrá un precio de 1,20 euros, con el objetivo de ser la mejor valorada tanto por el público como por el jurado y así hacerse con los premios.
En el caso del jurado, compuesto por varias personas, se emitirá un veredicto después de que hayan probado y valorado las 16 tapas que ponen a disposición de los clientes los establecimientos y establecerán tres premios. En todos ellos el reconocimiento consiste en un diploma. Por otra parte, el público, a través de sus votos otorgará otro único premio denominado popular. Una labor que nunca resulta fácil dado el alto nivel que presentan todos los pinchos del certamen. Como reconocimiento a esta participación, se sortearán tres lotes de productos alimenticios de la zona entre todas las papeletas.
Cada uno de los locales que concurren al concurso exhibirán durante el mismo un cartel anunciador y una referencia del nombre de la tapa elaborada.
Las tapas podrán probarse desde esta noche y durante todo el fin de semana, hasta las 22 horas del domingo. Este certamen está organizado por el Ayuntamiento y una vez que se produzca el recuento de los votos de los clientes, y con la valoración del jurado, se procederá a la entrega de premios. Además de la oferta gastronómica, este fin de semana, con motivo del Día Internacional de los Museos, el Museo de los Dinosaurios de Salas ofrece el domingo la experiencia ‘Paseos por la historia’, a cargo de Alberto Bengoechea y Asier Pascual, arqueólogos y miembros del Colectivo Arqueológico Salense (CAS).