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| Salas de los Infantes aglutina actividades
en los distintos sectores
económicos. Si bien en la agricultura, la producción
de cereales es inferior a la de otras comarcas ribereñas
o mesetarias, la ganadería ofrece unos magníficos corderos
lechales y terneras que son consumidos más allá de los límites
provinciales y autonómicos. |
| Ello propicia que existan pequeñas industrias que elaboran,
entre otros productos, mieles, embutidos y quesos de reputada
fama. La industria emplea como base primordial las materias
primas que abundan en la comarca: madera y piedra. De ahí
que existen varias factorías de 1ª y 2ª transformación de
la madera (aserraderos y fábricas de muebles), así como
industrias de elaboración de áridos y piedra, instaladas
en el polígono industrial de Salas. |
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